Was ist Cholesterin

  • Autor: 
  • Qualitätssicherung: Dr. N. Schmidt
  • Überarbeitet: 26.07.2010
  • Artikel: 26.10.2009
  • © 2009 Gesundheitkompakt
Fettiger Burger

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Cholesterin, auch als Cholesterol bezeichnet, ist ein komplexes, lebensnotwendiges Molekül, das im Körper verschiedene Funktionen erfüllt. Chemisch gesehen handelt es sich um einen polyzyklischen Alkohol.

Cholesterin ist im Blut von einer Hülle aus Lipoproteinen umgeben. Diese Lipoproteinhülle besteht aus Fett (Lipiden) und Proteinen. Sie sorgt unter anderem dafür, dass die schlecht wasserlöslichen Cholesterine besser im Blut transportiert werden können.

Von Bedeutung sind die Lipoproteinhüllen niedriger Dichte (LDL) und die Lipoproteinhüllen hoher Dichte (HDL).

Eine zu hohe Konzentration des LDL-Cholesterins im Blut im Blut kann bei der Entwicklung einer Gefäßverkalkung (Arteriosklerose) und folgenden Herz-Kreislauferkrankungen eine entscheidende Rolle spielen.

Bei hohem Cholesterinspiegel empfiehlt daher der Arzt eine fettarme Ernährung, um die Bildung der fetthaltigen LDL zu verringern.Warum ist Cholesterin wichtig für den Körper?

Cholesterin ist ein wichtiger Bestandteil der Zellmembranen und erhöht deren Stabilität. Zudem ist es eine wichtige Vorstufe verschiedener Hormone und der Gallensäuren.

Welche Nahrungsmittel enthalten Cholesterin?

Cholesterin ist in größeren Mengen in fettigen Wurst- und Fleischwaren, in Eiern und in Käse enthalten.

Wie hoch ist der Cholesterinspiegel?

Bei bestimmten Naturvölkern gilt ein Cholesterinspiegel um 120 Milligramm pro Deziliter als normal. Bei uns würden solche Werte schon fast als pathologisch niedrig angesehen werden. Der LDL-Cholsterinspiegel sollte trotzdem so niedrig wie möglich sein (etwa 160 Milligramm pro Deziliter und keine Vorerkrankungen).

Zum erhöhten Cholesterin müssen stets andere Faktoren (z.B. Übergewicht) hinzukommen, um eine Gefäßverkalkung (Arteriosklerose) auszulösen. Es ist trotzdem sinnvoll, einen hohen Cholesterinspiegel soweit wie möglich mit einer speziellen Diät zu behandeln.

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Relevante Behandlungsmethoden Ernährungsumstellung, Ernährungsberatung

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